Bilan Carbone® et ACT Pas à Pas
l’Atelier V

Décarbonation Vannes 17 mois

Le besoin initial

Période de réalisation : 2024
Ce projet a bénéficié d’une aide de l’ADEME.

L’Atelier V est une entreprise bretonne qui conçoit, produit et vend des produits alimentaires 100% verggie. L’entreprise explore la diversité des légumineuses biologiques françaises dans des recettes 100% naturelles, groumandes, colorées et créatives.

Donnons du Sens a accompagné l’Atelier V de 2021 à 2024 dans des projets d’écoconception des emballages. Afin de poursuivre ses engagements dans la transition environnementale, l’entreprise l’Atelier V a choisi d’être accompagnée par Donnons du Sens pour réaliser son Bilan Carbone® et définir sa trajectoire de décarbonation.

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Image issue du profil Linkedin de l’Atelier V

Les actions mises en place

  • BEGES – r

    1

    Respecter la réglementation

  • Bilan Carbone®

    2

    Mesurer
    les impacts

  • ACT Pas à Pas

    3

    Plan d’actions bas carbone

  • Évaluation ACT

    4

    Évaluer
    et corriger

  • Communication

    5

    Définir
    et diffuser

La méthode utilisée et les résultats obtenus

Dinner Party

Accompagnement Bilan Carbone® et ACT Pas à Pas

Le Bilan Carbone® réalisé pour l’Atelier V a permis de connaitre et comprendre l’origine des émissions de gaz à effet de serre (GES) de l’entreprise.

Les principaux postes émetteurs des émissions de gaz à effet de serre (GES) sont les intrants de matières premières (scope 3) et dans une moindre mesure les énergie directes et indirectes (scopes 1 et 2). Ces deux postes représentent 62% de l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre (GES).

Suite au Bilan Carbone®, Donnons du Sens a accompagné l’Atelier V pour co-écrire la vision d’entreprise et pour définir les pistes d’action de décarbonation.

La démarche ACT Pas à Pas a été utilisée pour travailler avec les équipes sur une stratégie de décarbonation de l’entreprise. L’Atelier V est déjà bien avancé dans la décarbonation grace à son positionnement vertueux d’industrie agro-alimentaire de produits à base de végétaux. Le travail a permis de renforcer certains axes, d’anticiper les risques et de trouver des stratégies d’adaptation au changement climatique.

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